莲想空间

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Jeff 和礼莲 = 最爱READY GO!

首先，要向大家道歉。新节目开始了，可是我一直没时间更新部落格。有好多留言点歌的朋友们似乎还没发现，已经没有夜“礼”同行了。抱歉！！
再来，要为你介绍我的新排挡， Jeff！！

每逢星期一到星期五， 我们从傍晚6点在空中陪伴你。
Jeff 会继续主持9点到10点的点歌节目。
现在，他还没有部落格，
待日后，应该可以通过他的BLOG更认识他。
谢谢各位为我们加油。祝，愉快！！

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新同事-Jeff

有位新同事， JEFF, 从9点到11点, 陪礼莲在《夜礼同行》陪伴你。
他的中文名字，是秘密：）
可是，你认为除了“JEFF”， 他该有个中文“艺名”吗？
给点建议， 好吗？
我代JEFF先谢谢你了！

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你还在寻找原之味吗？

首先， 要感谢各位的支持和热情。 《寻找原之味》落幕许久，还是有好多观众朋友记得，也希望能有第二系列。可惜，这个可能性很低。 我和制作公司询问过，他们认为，能“找”的美食固然多，可是，要能呈现古早风味和现在的不同，并能挖掘出有趣的故事的，并不够凑成另一系列。
虽然如此，为了答谢大家，只能将我们“寻”过的地方， 刊载在此。先声明，不是每一个都是“原之味”， 也就是呈现古早风味的摊位，有一些是经我们特别安排才依照古早方法烹煮， 好让我们能拍摄、品尝。
（这张照片，使我们拍摄最后一集时拍的。对我来说，颇具纪念性。穿蓝色POLO Tee 的，是导播，黎学平。 另一位是录音师，Jenn. 而我，手上拿着录影机， 因为录影师正在为我们拍照咧！）

肉骨茶 Bak Kut Teh
潮州式 肉骨茶 Teochew Style
发起人肉骨茶 347 Balestier Rd, Tel: 6352 6192
黄亚细肉骨茶 208 Rangoon Rd, Tel: 6294 7545 / 6291 4537
亚平肉骨茶 3 Seng Poh Rd, Tel: 6222 5434
福建式 肉骨茶 Hokkein Style
早市肉骨茶 Hong Lim Park Food Centre
大破漆街福记肉骨茶 Alexandra Village Food [...]

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最近忙什么？ 嘻！忙着吃！

最近在拍一个新的电视节目，继《寻找原之味》后， 另一和“吃”有关的节目。《妙手铁厨》的节目任务，就是将手工制作的和机器制作的食品，比一比。除了介绍制作过程，也请专家讲评，还邀朋友们试吃后，投选他们较喜欢的口味。
在这个节目里，我当然也很有口福咯！除了节目重点不同，我的主持方式也不太一样。这一次，更具互动性，也略带戏剧性，七情上面。 不知道效果如何，不过，我个人是玩得蛮过瘾的 ：） 嘻！
7月30号通过U频道， 晚上8点30分首播。先和你分享一些照片，到时，你就会知道，为什么会有这些“画面”和“造型” 了。

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老虎变“病猫”

我是“虎”年出世的， 可是这两天，“母老虎”变成“病猫”了。原来，身边很多朋友和我一样。
整个人软趴趴的，腰部以下的身体好象不属于自己。后来，喉咙发炎，咳得厉害，头晕目眩。唉！我的医师说我太劳累了。（哟~~ 还真是“身娇体贵”哦）
还好同事们疼惜，对我照顾，让我有几天可以养病 （by the way, 为什么叫做“养病”？是越“养”越“病”吗？）
星期六值班时，咏梅看我可怜， 不忍心看我吃泡面，还特地帮我买了“mi tai mug” — 好感动！！我吃进肚里，谢在心里。

现在， 病好了4成。咳起来，还是很难受。 声音，也受到一些影响。 希望快快康复！你也要照顾自己，别像我一样哦！

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Are you a June Baby? 你的生日在六月份吗？

我有不少朋友是June Baby， 其中一位，是Faith, 杨馥蔚 （两个女生组合里的“杨孝芬”）。 今年，她以出版自己的音乐，及专属的蛋糕作为庆生礼物。
6月11号下午，我出席了这场别具意义的庆生/新音乐/新蛋糕的分享会。
与杨馥蔚合作的是本地优秀的糕点师傅，Canelé Pâtisserie Chocolaterie的糕点行政厨师，庞国强Chef Pang。
杨馥蔚喜欢Mousse但不能接受乳糖.这可是一种挑战！不过，Chef Pang接受了这个挑战！Chef Pang的一句话感动了她，“这是关于分享。。。我想支持本地艺人。”
Chef Pang根据馥蔚的生活习惯和喜好， 配合她既独立又注重健康生活的歌手身份，创造了这个“馥蔚口味”的蛋糕。
Chef Pang与杨馥蔚将一起和你分享整个制作过程。这将全被录制与上载到www.rebirth.sg。

蛋糕对馥蔚来说是有着一份特别的情愫。馥蔚和姐姐的生日相隔两天。小时候的家境虽时而贫苦，但馥蔚的父亲还是不忘在生日的时候把一个漂亮的奶油蛋糕呈现在馥蔚和馥蔚的姐姐的面前。从小成大肆庆祝生日的馥蔚，在长大后也都习惯了只与家人一起度过。回想起那些记忆，她还能清楚地感受到当时一家人环绕着父亲给其的生日蛋糕庆祝时的温暖，爱和自得。几年前，父亲离开了。在那之后，每年的生日再也不如往常了。
从6月22日起，庞师父所创造的这个新甜品也将会在Canelé Pâtisserie Chocolaterie 里售卖3个月。这个口味不但特别有意义，也非常可口哦！！我真的！!

杨馥蔚也写了一首新的生日歌，– “Born Day Song”。为了回馈所有支持她的朋友们， 6月22日当天开始把这首歌发表致www.rebirth.sg供大家免费下载一个月。礼莲也会安排在6月17好，晚上10点至10点半之间的《夜礼同行-本地音乐篇》当中播出。
此外，馥蔚也将通过www.rebirth.sg发表从个人专辑里进一半的歌曲，以每个月的第一天发行一曲的方式。
6月22日的馥蔚， Happy Birthday!

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别松开手

众多本地艺人无私奉献、真情合作的 《别松开手》，你支持了吗？
6月22号， 下午2点，SUNTEC CITY 三楼，靠近荣华戏院和KBOX 入口处大厅， 进行签名会。 更多想请可上 http://blog.sina.com.cn/jiujian20 查询

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温暖.祝福.希望

你正在看这篇帖子, 就是我们之间的缘分, 也代表你比许多人幸运, 幸福.
这阵子,  “惜福” 两个字常出现在我脑海. 和友人亲人的话题当中, 也夹着这份感谢的心情. 正如友人所说, 天气再热, 再闷, 也没什么好埋怨的. 我们没有风暴, 没有地震, 该感恩才对.
这, 是我的朋友登上马国Mount Stong山峰时,  拍摄到的日出画面. 正如朝阳所带来的温暖, 在你我能力范围内, 捐款赈灾, 为灾民送上一份祝福和希望.
透过《温情无国界–让爱川流不息》电视义演节目, 国人为四川灾民筹得近1千万元的善款. 据早报报道, 新传媒证实，这是历来本地电视单场义演筹得的最高款额。 你可能问, 这么多钱, 够吗? 我没答案, 但我知道救灾工作不容易, 往后的重建更是艰难. 需要帮助的是无数的老人, 孤儿和伤残人士.
捐款热线将开放至6月1日午夜12点，分别是：1900－1125121（捐6元）、1900－1125122（18元）、1900－1125123（50元）。要捐献超过50元者可以支票捐款，支票抬头注明“Sichuan Earthquake Relief Fund - Chinese Embassy”，并邮寄至 Choa Chu Kang Branch PO Box 86, Singapore 916833。
缅甸风暴和四川地震给你带来什么人生启示呢?  你对生活的定义, 所持的态度有所改变吗? 若我们逗留在怜悯的情绪里, 可能只是在浪费自己. 活着, 肯定有所意义. 我更积极拥抱生命, 你也一样吧?

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我终于找到你了！Found, at last!!

新加坡是美食天堂， 选择多得很。但是，总有一些食物特别对味，一吃再吃，吃了好几年，都不会腻。例如， 这一档的排骨饭和鱼柳饭， 自从12年前吃过之后，我已经成“饭迷”了！
从位于 Victoria Street 的一家咖啡店， 搬迁至 Beach Road 的商场，再搬迁到现在的 Bras Basah 书城一楼的食阁。其中，我曾因为失去它的消息而失望。当我再次找到它的时候，我可是乐得不得了啊！！
台湾风味的猪肉片，配有青豆、玉蜀黍粒、萝卜粒，以及开胃的酸菜，淋上卤汁的白饭，还有清汤，非常可口！

我计划至少每两个星期去品尝一次，这样，即使再搬 迁，我也不会不知道啰。

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吃在香港！

好享受这趟的香港之旅。
同事们一起决定到哪里去玩，去买东西， 去吃。当我们有不同意见时，我们分组进行。轻松，尊重，自由！！

哈哈！对好久以前的一个香港旅游的广告有印象吗？“到香港买东西， 吃东西， 买东西， 吃东西”。我们的 “会议早午餐” Brunch meeting, 就是在一间茶楼边吃边进行的。爱吃萝卜糕的我，吃了好多这种特色萝卜糕 （见下图)

下回你到香港，可以尝尝 “M” 字头快餐店的“龙虾汤”。不只香浓，还有真的龙虾肉哦！（见下图)

我们还一起“打边炉” - 吃火锅！！店名很特别， 叫“有骨气 ”。 东西好吃，但把所有的附加费加起来，价钱也不低。尽管如此，我觉得还蛮值得的。

离开香港前，在机场以一碗港式云吞面画下完美的句点。一碗新币8元， 我当然是吃得连汤也不剩啰！！